plen

Kuchnia włoska w pigułce

Menu
790 345 790 ul. Klimczaka 1 | Wilanów
22 465 18 36 ul. Krucza 6/14 | Centrum
888 575 457 ul. Miodowa 1 | Stare Miasto
22 616 12 59 ul. Francuska 6 | Saska Kępa
Kuchnia włoska w pigułce

kuchnia wloska

Słoneczna Italia to nie tylko piękne widoki i cudowne plaże – to przede wszystkim SMAK. Kuchnia włoska jest jedną z najbardziej popularnych i lubianych. Wielu z nas uwielbia pizzę czy spaghetti, które są dorobkiem Włochów. Idąc ulicą, możemy spotkać  wiele restauracji specjalizujących się w kuchni włoskiej.

 

Cechy charakterystyczne włoskich dań

 

 

Włoska kuchnia to przede wszystkim charakterystyczne przyprawy i zioła. Żadne włoskie danie nie obejdzie się bez bazylii, oregano czy tymianku. Są to zioła bardzo charakterystyczne, o intensywnym zapachu i unikalnym smaku.

Pierwsze skojarzenie, gdy myślimy o Włoszech to oczywiście pomidory, makaron, pizza i oliwa z oliwek. Te pierwsze to podstawa, dodawane są m.in. do sosów i serwowane w różnej postaci w towarzystwie makaronów i mnóstwa przypraw. Pizza włoska to oczywiście klasyk nie do podrobienia. Ta oryginalna – włoska, wyrabiana jest ze specjalnej mąki typu 00, dzięki czemu ciasto ma tak unikalny smak. Oczywiście nie bez znaczenia są umiejętności kucharza i unikalna receptura.

Dużą popularnością wśród Włochów cieszą się sery. Do tych flagowych należą parmezan, mozzarella, ricotta, mascarpone czy gorgonzola. Jak wiadomo, mozzarella używana jest do przyrządzenia pizzy. Parmezan natomiast dobrze sprawdza się z makaronami. Ricotta i mascarpone to składnik popularnych włoskich deserów. Ponadto sery na włoskim stole często występują osobno - w roli przystawki, często razem z szynką parmeńską.

Jednak bezapelacyjnie prym wśród włoskich dań wiodą makarony przygotowywane na milion sposobów. Włosi podają je z sosami, mięsem, różnymi farszami czy też owocami morza, których dostępność zwłaszcza na południu kraju, ze względu na jego położenie, jest bardzo duża. Mięczaki i ryby pojawiają się na włoskich stołach równie często. Najpopularniejszym sposobem ich przyrządzania w Italii jest grillowanie.

 

Coś słodkiego… czyli włoskie desery

 

Włosi to smakosze nie tylko wytrawnych dań z makaronów czy owoców morza. Dlatego też możemy rozkoszować się smakiem m.in. pysznego Tiramisu czy Panna Cotty.

Panna Cotta to deser z gotowanej śmietanki podawanej w musem owocowym.

Z kolei Tiramisu to połączenie kruchych biszkoptów nasączonych kawą, przekładanych kremem z przewagą mascarpone. W Polsce często dodajemy do tego deseru likier Amaretto, ale w oryginalnej wersji go tam nie ma. Oryginalne włoskie Tiramisu to kwintesencja mascarpone i kawy, czyli kolejnej miłości Włochów, od której zaczynają dzień. Najpopularniejsze we Włoszech jest espresso, cappuccino oraz café latte.

Kuchnia włoska jest jedną z najbardziej wyrazistych, oryginalnych i fantazyjnych kuchni świata. Dlatego też ma tak wielu zwolenników. Każdy może znaleźć w niej coś dla siebie. Ten, kto miał okazję zjeść przyrządzone z pasją włoskie dania, wie, ilu doznań kulinarnych one dostarczają. Mnogość smaków, ziół, a także rozmaitość składników sprawiają, że jest ona unikalna i nie ma możliwości, by pomylić ją z jakąkolwiek inną kuchnią. Dodatkowo włoskie dania są temperamentne i kolorowe tak jak sami Włosi.

Wilanów
790 345 790 Centrum
Trattoria Rucola

ul. Klimczaka 1
02-972 Warszawa
tel. 790 345 790
klimczaka1@trattoriarucola.pl

Restauracja Warszawa Wilanów

czynne codziennie:

Niedziela - Czwartek 12:00-21:00 
Piątek - Sobota 12:00-22:00 

Centrum
22 465 18 36 Centrum
Trattoria Rucola

ul. Krucza 6/14
00-548 Warszawa
tel. 22 465 18 36
krucza6@trattoriarucola.pl

Włoska restauracja Warszawa Centrum

czynne codziennie:
od wtorku do soboty 12:00-22:00 
niedziela, poniedziałek 12:00 - 21:00 

Wirtualny spacer

Stare Miasto
888 575 457 Centrum
Trattoria Rucola

ul. Miodowa 1
00-080 Warszawa
tel. 888 575 457
miodowa1@trattoriarucola.pl

Restauracja Warszawa Stare Miasto

czynne codziennie:
niedziela-czwartek 12:00-21:00

piątek-sobota 12:00-22:00

Wirtualny spacer

Saska Kępa
22 616 12 59 Centrum
Trattoria Rucola

ul. Francuska 6
03-906 Warszawa
tel. 22 616 12 59
francuska6@trattoriarucola.pl

Restauracja Saska Kępa

czynne codziennie:
pon.-niedz. 12:00-22:00

Wirtualny spacer

Przed wysłaniem nam swoich danych, koniecznie zapoznaj się z Polityką Prywatności, w której znajdziesz informacje o administratorze Twoich danych osobowych, Twoich prawach, w jakim celu przetwarzane są Twoje dane, przez jaki okres, kim są odbiorcy Twoich danych oraz wszelkie inne informacje, które dotyczą ochrony Twoich danych osobowych.

Czytaj więcej

Praca
Kariera w Trattoria Rucola

KIEROWCA

Poszukujemy kierowcy do Trattori, przy ulicy Francuskiej i Klimczaka.

 

CV prosimy wysyłać na adres - magda.nowak@trattoriarucola.pl
 

 

 

 

Aplikuj